Фильтрация жидких и газообразных сред востребована во всех отраслях науки и производства, в том числе и в пищевой промышленности. При производстве пищевых продуктов качественная очистка сред существенно влияет на качество конечного продукта, а в лабораториях позволяет проводить исследования, результат которых достоверен. Именно поэтому к фильтрующим материалам применяются высокие требования.
Механическая фильтрация является одним из наиболее простых и эффективных способов очистки. Благодаря большому выбору фильтрующих мембран можно подобрать варианты, соответствующие производственным стандартам.
Кроме очистки от механических примесей в пищевом производстве используется метод стерилизующей фильтрации. Для этого применяются специальные мембраны с микропорами, не пропускающими микроорганизмы. Эффективность таких фильтров достигает 99,9%. Это крайне важно, поскольку даже одна микробная частица, попавшая в готовую продукцию, может испортить целую партию и привести к серьезным последствиям.
Ключевым показателем для механических фильтров является удерживающая способность. Этот показатель оценивается в сочетании с эффективностью.
В пищевых лабораториях используются фильтры разного диаметра. Выбор зависит от объема сред, подлежащих очистке.
О фильтрации в лабораториях пищевого производства
В пищевом производстве немаловажное значение имеет такой показатель, как экономичность фильтрации. При выборе фильтров принимается во внимание не только эффективность, но и стоимость фильтрации единицы объема. Для этого изучают такие показатели, как срок службы фильтров, пропускная способность. Также следует правильно подобрать площадь фильтрующей поверхности.
Не менее важна возможность санитарной обработки фильтрующих элементов, стойкость к воздействию пара, дезсредствам. Это актуально в случае использования фильтров большого диаметра в рамках производственного процесса. В лабораторных условиях для проведения исследований с небольшими объемами применяются одноразовые фильтрующие мембраны.
В лабораториях пищевых предприятий используются такие методы, как микробиологический анализ, аналитические исследования, определение пищевой ценности, состава, органолептических свойство продукции. При проведении этих процедур востребован метод фильтрации.
При необходимости проведения исследований в асептических условиях применяются стерильные фильтры. Они проходят обработку в условиях производства, поставляются в герметичной упаковке. Перед проведением исследования достаточно извлечь изделие из упаковки. Если конкретное исследование не предполагает строгих требований к стерильности, можно использовать более доступные по цене нестерильные фильтры.
В качестве материалов для фильтров, применяемых в пищевой промышленности, используется ацетилцеллюлоза, полиэфирсульфон, фторопласт, полиамид, ПТФЭ и другие материалы. Они отличаются стойкостью к химическим веществам, диаметром пор, показателями гидрофильности.
Преимущества применения метода фильтрации в лабораториях пищевого производства
Фильтрация — это эффективный метод, позволяющий удалить сторонние частицы из любого жидкого либо газообразного вещества. Процесс фильтрации не занимает много времени, не требует применения специального оборудования, а освоить эту технику может даже начинающий лаборант.
Стоимость фильтрации невысока по сравнению с более сложными методами очистки. Это позволяет значительно сократить расходы пищевой лаборатории без ущерба качеству исследований.
Благодаря большому выбору фильтрующих мембран можно подобрать изделия для работы с разными веществами и объемами.
Где используется фильтрация в лабораториях пищевого производства
В пищевой промышленности широко используются аналитические методы исследования. Они востребованы как при оценке готовой продукции, так и для определения качества сырья. Аналитические методы очень требовательны к процессу пробоподготовки, поэтому для фильтрации образцов, реактивов обязательно применяются фильтрующие мембраны.
Специальные фильтры с микропорами применяются для микробиологического анализа. При наличии патогенной микрофлоры в продукте она задерживается на поверхности фильтрующей мембраны. Это позволяет выявить и идентифицировать попавшего в продукт возбудителя.
При определении пищевой ценности фильтрация является неотъемлемым компонентом в процессе пробоподготовки. Для решения различных задач подбираются мембраны с разным диаметром пор, что позволяет удалять из образца частицы строго определенной величины.
Несмотря на наличие современного оборудования в пищевых лабораториях альтернативы методу фильтрации не существует.
Что мы предлагаем?
Если вам нужны фильтры для лаборатории пищевого производства, вы можете заказать их на сайте компании Gluvex. В нашем ассортименте представлены стерильные и нестерильные мембраны из разных материалов. Мы предлагаем своим клиентам только продукцию несомненного качества. Все изделия соответствуют отраслевым стандартам и заявленным производителем характеристикам.
Также у нас есть дополнительные аксессуары для фильтрации, например, фильтродержатели, манифолды, системы для вакуумной фильтрации, насосы. Они значительно облегчают рабочий процесс. Наши специалисты ознакомят вас с ассортиментом и помогут подобрать все, что необходимо для лаборатории пищевого производства.
Если вы приобретаете расходные материалы для фильтрации на постоянной основе, мы заключаем договоры на регулярную поставку. Это очень удобно, поскольку экономит ваше время, гарантирует постоянное наличие нужных фильтрующих элементов в лаборатории.
Как заказать?
Вы можете оставить заявку через наш сайт, выбрав в каталоге интересующую продукцию. Для получения консультации, обсуждения условий сотрудничества свяжитесь с нашим менеджером по телефону +7 (499) 270-16-62.
Добавить комментарий