ГОМОГЕНИЗАТОР, син. эмульсор (homogenizer) – аппарат, применяемый для создания однородной (гомогенной) физически стабильной смеси, как правило, жидкостей, двух или более, нерастворимых одна в другой, а также для измельчения содержащихся в продукте частиц до заданного микронного уровня. Различают Г. механические, ультразвуковые, Г. высокого давления. Используются в лаборатоных и промышленных условиях для производства кремов, мазей и т.д.
Выберите ваш город
