КАМЕДИ (gum) – экссудативные продукты, выделяемые в виде вязких растворов из надрезов и трещин растений и затвердевающие при контакте с воздухом. К К. относят растворимые или набухающие в воде полимеры моносахаридов (глюкозы, галактозы, арабинозы, рамнозы, глюкуроновых кислот), полисахариды микроорганизмов и производные полисахаридов природного происхождения, получаемые путем модификации, напр., целлюлозы, крахмала. Наиболее известными К. являються гуммиарабик, агар-агар, декстраны, альгиновые кислоты, гуаран, ксантан, камедь рожкового дерева, трагакант.
К. используют в фармацевтическом производстве как связующее средство (в таблетках и гранулах), стабилизаторы (эмульсий и суспензий), а также регуляторы вязкости. Как регуляторы вязкости К. обычно подразделяются на загустители и гелеобразователи, однако чёткой границы между ними нет.
Выберите ваш город
