МАССООБМEН (massexchange) – необратимый перенос массы компонента смеси в пределах одной или нескольких фаз.
Осуществляется как в результате хаотического движения молекул, так и макроскопического движения всей среды; в турбулентных потоках – в результате хаотического движения вихрей.
Выберите ваш город
