ПРОСЕИВАНИЕ (sieving) – процесс механической сортировки (разделения) сыпучих материалов при помощи набора сит на отдельные фракции, отличающихся размерами и формой частиц.
Сквозь отверстия сита проходят частицы, величина которых меньше размеров отверстий(просев), остальные частицы задерживаются на сите (отсев).