Янтарная кислота (бутандиóвая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) — двухосновная предельная карбоновая кислота. Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. Содержится в небольших количествах во многих растениях, янтаре. Стимулирует рост и повышает урожай растений, ускоряет развитие кукурузы. В промышленности янтарную кислоту получают главным образом гидрированием малеинового ангидрида.
Впервые получена в XVII веке перегонкой янтаря. Соли и эфиры янтарной кислоты называются сукцинатами (лат. succinum — янтарь).
Янтарная кислота представляет из себя белые кристаллы, обладающие слабокислым и слегка солоновато-горьким привкусом.
Участвует в процессе клеточного дыхания кислорододышащих организмов.
Янтарная кислота используется в аналитической химии, а также в химическом синтезе для получения пластмасс, смол и лекарственных препаратов.
В пищевой промышленности используется в качестве подкислителя, известна также как пищевая добавка E363.
В лекарственных препаратах янтарная кислота применяется в качестве активного вещества как метаболическое средство, улучшающее метаболизм и энергообеспечение тканей, уменьшающее гипоксию тканей.
Выберите ваш город
Ваша заявка принята и направлена в обработку. В течение рабочего дня с вами свяжется менеджер, чтобы уточнить детали.
Если вы хотите получать информацию о новых поступлениях на склад, товарах в наличии, акциях и специальных предложениях, подписывайтесь на нашу рассылку.
Мы рады делиться с вами полезной и актуальной информацией в сфере продажи и ремонта лабораторного оборудования.
Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы оставаться на связи с командой Глювекс, читать новые статьи и сервисные обзоры, следить за новостями сервисного центра.
Подписывайтесь на Telegram-канал и узнавайте первыми:
