Желатин
ЖЕЛАТИ́́Н (gelatin) – продукт частичного гидролиза коллагена; применяется как самостоятельно, так и при производстве лекарств, питательных сред и гистологических исследованиях.
Словарь терминов
Желе
ЖЕЛЕ́ (jelly) – лекарственная форма для внутреннего применения или пищевой продукт, представляющий собой коллоидный раствор на основе фруктового или витаминного растительного сырья, в который добавляют желатин (пектин, агар).
Жесткость воды
ЖЁСТКОСТЬ ВОДЫ (hardness of water) – характеристика качества воды, определяющаяся суммой мг/экв. кальция и магния, содержащихся в 1 л. воды.
